수제 오이피클 만드는 방법은 이 비율만 알면 됩니다.
피자나 파스타 돈가스 치킨 등 느끼한 음식을 먹을 때 매번 피클이 적어서 불만이었지만 수제 오이피클을 만들고 난 후부터는 치킨 무보다 더 많이 먹게 되었어요 ㅎㅎ오늘은 수제 오이피클 만드는 방법에 대해 알아보려고 해요.. 만드는 방법도 정말 간단하고 쉬워서 금방 만들어 드실수 있답니다.!!^^ 수제오이피클 [오이피클 준비물] 오이3개,설탕한컵,물두컵,식초1컵,피클링스파이스,굵은소금,베이킹소다 [조리과정] 먼지 유리병을 전날이나 몇 시간 전에 열탕 소독 해준 뒤 뒤집어서 건조해줍니다. 베이킹소다 1큰술을 넣고 바락바락 오이를 문질러 깨끗하게 씻어주세요 무늬칼로 오이를 도톰하게 썰어준 뒤 소독한 유리병에 담아 주세요 설탕 1컵, 물 2컵, 식초 1컵, 피클링스파이스 1/2스푼, 굵은소금 1/2스푼 을 넣고 ..
2023. 5. 16.
잔멸치볶음 만드는 방법 아이들이 가장 좋아하는 밑반찬
평상시 아이들이 정말 좋아하는 밑반찬이 있는데요 바로 잔멸치볶음이에요.. 만들어 놓으면 너무 빨리 먹어버려서 작은 그릇에 조금씩 조금씩 나눠서 줄 정도예요 ㅎㅎ 오늘은 잔멸치볶음 맛있게 만드는 방법을 소개합니다. 잔멸치볶음 [멸치볶음 준비물] 멸치 120g, 설탕 1큰술, 간장 1/2큰술, 올리고당 2큰술, 맛술 1큰술, 청양고추 3개, 마늘 6알, 통깨, 식용유 2큰술 [조리과정] 청양고추와 마늘을 썰어주세요. 멸치를 채반에 걸러주세요 중불로 마른 팬에 멸치를 1~2분 볶아줘요 식용유 2큰술 넣고 바삭하게 볶아줘요 청양고추와 마늘을 넣고 함께 볶아줘요. 진간장 1/2큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술을 넣고 열심히 볶아줍니다 마지막으로 통깨를 뿌려주면 맛있는 잔멸치볶음 완성! 오늘은 잔..
2023. 5. 4.
