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반찬24

도라지무침 만드는 법 쓴맛 잡고 양념까지 해결! 이제 명절의 연휴가 거의 다 지나가고 있는데요. 오늘은 명절 때 정말 맛있게 먹었던 도라지무침 만드는 법 알아보려고 합니다. 평상시 도라지무침을 만들면 쓴맛이 항상 났지만 이제 쓴맛 잡고 양념까지 스스로 할 수 있게 되었답니다. 여러분도 맛있게 도라지무침 만드는 법 기억해두셔서 꼭 한번 만들어보세요!! 도라지무침 만드는 법 요리영상 보러가기 [도라지무침 준비물] 도라지 200g, 오이 1개, 양파 1/4개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 천일염 3큰술, 꽃소금 1작은술, 2배 식초 1큰술, 매실액 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 고춧가루 1큰술 반, 고추장 1큰술, 통깨 [조리과정] 도라지를 물에 깨끗하게 씻어준 뒤 천일염 한 줌을 넣고 3~4분 정도 바락바락 치대 줍니다. 열심히 치댄 도.. 2023. 10. 3.
사과에 고춧가루를 넣었더니 정말 맛있는 반찬이 되었어요 명절에 제사를 지내거나 과일 선물이 너무 많이 들어와서 빨리 먹어야 하는 경우가 정말 많이 있는데요. 이번에도 명절 제사를 지내면서 사과가 너무 많아 처치곤란이었지만 저희는 사과로 깍두기를 만들어 먹곤 한답니다. 오늘은 정말 맛있는 사과 깍두기 만드는 방법을 소개해드릴려고 해요.. 집에 넘치는 사과를 맛있는 반찬으로 만들어 보세요.. 사과 깍두기 요리영상 보러가기 [사과 깍두기 준비물] 사과 3개(900g), 쪽파 40g, 부추 40g, 고춧가루 4큰술, 매실액 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 새우젓 1큰술, 다진 마늘 1큰술 [조리과정] 먼저 깨끗하게 씻은 사과를 4등 분해 껍질과 씨를 빼주세요 깨끗하게 손질한 후 깍두기 크기로 썰어줍니다. 쪽파와 부추도 3~4cm 정도 썰어주세요 썰어놓은 사과에 고춧가루 .. 2023. 10. 1.
명란계란말이 고소하고 짭쪼름한 맛있는 반찬으로 제격! 고소하고 짭조름한 명란계란말이 만들어보았는데요.. 반찬이나 술안주로 정말 잘 어울리는 음식이에요.. 저는 명란을 너무너무 좋아해서 너무 맛있게 잘 먹었는데 명란을 그렇게 즐기지 않으신다면 비리고 짤 수 있기 때문에 계란에 명란을 조절해서 넣어주세요.. 명란은 호불호가 있는 음식이죠~~ 참고로 저희 아이들은 비리다고 기겁하고 안 먹었답니다 ㅎㅎ 요리영상을 확인하시고 싶은 분들은 아래 링크를 클릭하시면 확인할 수가 있답니다. 명란 계란말이 명란계란말이 영상 보기 [명란계란말이 준비물] 계란 6알, 백명란 2개, 쪽파 5대, 청양고추 1개, 맛술 1큰술, 후추 약간, 통깨 1/2큰술 [조리과정] 우선 계란 6알을 볼에 풀어 계란물을 만들어주세요. 쪽파 5대와 청양고추 1개를 쫑쫑 썰어주세요. 썰어둔 쪽파와 청.. 2023. 9. 28.
소세지 야채볶음 완벽한 소스는 바로 이것입니다. 어릴 적 도시락을 싸서 학교로 가면 (참 요즘은 급식이죠? ㅎㅎ) 가장 인기 있는 반찬이 바로 소시지 야채볶음 일명 쏘야였는데요 오늘은 도시락반찬으로도 최고! 술안주로도 최고인 소시지 야채볶음 만드는 방법에 대해 알아보려고 합니다. 소스도 자세히 적어두었으니 참고하셔서 맛있는 쏘야~ 만들어드세요^^ 영상으로 확인하시고 싶으시다면 아래 링크로 접속하시면 됩니다. 소세지 야채볶음 👉 영상으로 확인하러 가기 👈 [소세지 야채볶음 준비물] 비엔나 소시지 300g , 마늘 10알, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 설탕 1큰술, 간장 2큰술, 맛술 1큰술 고춧가루 1/2큰술, 케첩 4큰술, 물엿 2큰술, 물 1큰술, 후추, 통깨 [조리과정] 비엔나 소세지에 이쁘게 칼집을 내어주세요~ 끓는 물에 칼집을 낸 소시지를 .. 2023. 9. 25.