평상시 아이들이 정말 좋아하는 밑반찬이 있는데요 바로 잔멸치볶음이에요..
만들어 놓으면 너무 빨리 먹어버려서 작은 그릇에 조금씩 조금씩 나눠서 줄 정도예요 ㅎㅎ
오늘은 잔멸치볶음 맛있게 만드는 방법을 소개합니다.
잔멸치볶음
[멸치볶음 준비물]
멸치 120g, 설탕 1큰술, 간장 1/2큰술, 올리고당 2큰술, 맛술 1큰술, 청양고추 3개, 마늘 6알, 통깨, 식용유 2큰술
[조리과정]
- 청양고추와 마늘을 썰어주세요.
- 멸치를 채반에 걸러주세요
- 중불로 마른 팬에 멸치를 1~2분 볶아줘요
- 식용유 2큰술 넣고 바삭하게 볶아줘요
- 청양고추와 마늘을 넣고 함께 볶아줘요.
- 진간장 1/2큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술을 넣고 열심히 볶아줍니다
- 마지막으로 통깨를 뿌려주면 맛있는 잔멸치볶음 완성!
오늘은 잔멸치볶음 맛있게 만드는 방법을 알아보았습니다.
다음에도 도움이 되는 요리 레시피를 들고 오겠습니다.
보다 자세한 내용은 아래 영상으로 확인할 수 있답니다^^
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