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배추 한포기로 후다닥 담궈본 배추막김치 만드는 방법(김치 양념장) 요즘 김장철이라 다들 집에서 김장은 마무리하셨나요? 저희도 얼마 전 한해 김장을 마무리하였는데요. 오늘은 이번에 김장할 여유가 없어 못하신 분들을 위해 김치가 떨어졌을 때 배추 한 포기로 빠르게 담가 먹을 수 있는 배추막김치 만드는 방법을 소개하려고 합니다. 자세한 레시피는 아래에서 확인할 수가 있어요~ 배추막김치 [배추막김치 준비물] [다시물내기] 다시팩 1개, 물 600ml(10분 정도 끓이면 300~350ml 정도의 물이 남아요!) [배추 절이기] 배추 1 포기(1.2kg), 천일염 1컵, 물 1.5L [무 절이기] 작은 무 2개(1.2kg), 천일염 2큰술, 물 400ml [김치 양념장] 양파 1/2개, 배 1/4개, 홍고추 10개(150g), 고춧가루 1컵반(130g), 쌀밥 100g, 다진 마.. 2023. 12. 13.
집에 고구마가 있으면 이건 꼭 만들어 드세요! 고구마 떡 요리 만들기 집에 있는 호박고구마를 이용해 고구마 떡 간식을 만들어 보았는데요.. 요리 과정도 정말 쉽고 아이들도 잘 먹고 정말 쫄깃하고 달콤해서 너무 맛있게 만들어 먹었답니다. 어려운 과정이 없기 때문에 집에 고구마가 있다면 꼭 한번 만들어 드셔보세요.. 아래 만드는 고구마 요리 간식 과정 레시피를 소개합니다. 고구마 떡 [고구마떡 준비물] 호박고구마 2개(380g), 꿀 2큰술, 찹쌀가루 3큰술, 모짜렐라 치즈 적당량, 물 100ml [조리과정] 호박 고구마 2개 껍질을 잘 벗겨주고 납작하게 썰어주세요 썰어둔 고구마를 전자레인지 용기에 담은후 물 100ML를 넣어주세요. 뚜껑을 닫은후 전자레인지에 7분을 돌려줍니다. 전자레인지에서 7분 동안 익은 고구마를 꺼내서 잘 익었는지 확인해 보세요 잘 익은 고구마를 볼에 .. 2023. 11. 29.
땅콩조림 만들기 단짠단짠 최고 반찬! 생땅콩으로 냉장고에 두고두고 먹을 밑반찬 땅콩조림을 만들어 보았습니다. 평상시 단짠단짠 반찬을 좋아하기에 햇땅콩이 나올 때마다 만들곤 하는데요 여러분도 생땅콩을 이용해 땅콩조림 맛있게 만들어 보세요!! 땅콩조림 레시피는 아래에서 확인할수가 있답니다! 땅콩조림 만들기 [땅콩 조림 준비물] 생땅콩 250g, 설탕 1큰술, 양조간장 2큰술, 물엿 1큰술, 참기름 1/2큰술, 물 300ml, 식초 1작은술, 식용유 1작은술 [조리과정] 팬에 생땅콩을 넣은후 잠길 정도로 물을 넣어주세요. 식초 1작은술과 식용유 1작은술을 넣어주세요 5분 정도 보글보글 삶아주세요 이제 삶은 땅콩을 채반에 넣고 찬물에 헹궈줍니다. 깨끗하게 씻은 땅콩을 다시 팬에 넣은 후 물 300ml를 넣어줍니다. 설탕 1큰술과 양조간장 2큰술을 .. 2023. 11. 22.
환절기 목감기 싹~ 사라지는 배숙 만들기 기관지 최고!(배꿀찜) 날씨가 갑자기 쌀쌀해지고 있는 요즘 많은 분들이 감기에 걸리고 있는데요.. 오늘은 이런 환절기 목감기에 딱 좋은 배꿀찜 배숙 만드는 법을 소개하려고 합니다. 배숙 만들기 매우 간단하고 큰 재료가 필요가 없어서 좋아요. 기관지가 안 좋으신 분들에게 정말 좋으니 배숙 꼭 한번 만들어 드셔보세요!! 배숙 만들기 [배숙 준비물] 배 1개, 대추 3개, 생강 1톨(10g), 꿀 2큰술, 잣 조금 [조리과정] 우선 배 하나의 윗부분을 싹둑~ 잘라주고 안에 씨 부분까지 파내줍니다. 배 속을 파는 과정이 그렇게 쉽지는 않지만 금방 완성할수가 있답니다. 파낸 배속은 씨를 버리고 남은 배는 잘게 다져주세요 생강 한톨을 편으로 썰어주세요 대추도 씨를 제거한 후 얇게 채를 썰어줍니다. 완성된 배그릇속에 잘게 썰어둔 배와 편생.. 2023. 11. 14.