날씨가 갑자기 쌀쌀해지고 있는 요즘 많은 분들이 감기에 걸리고 있는데요.. 오늘은 이런 환절기 목감기에 딱 좋은 배꿀찜 배숙 만드는 법을 소개하려고 합니다.
배숙 만들기 매우 간단하고 큰 재료가 필요가 없어서 좋아요.
기관지가 안 좋으신 분들에게 정말 좋으니 배숙 꼭 한번 만들어 드셔보세요!!
배숙 만들기
[배숙 준비물]
배 1개, 대추 3개, 생강 1톨(10g), 꿀 2큰술, 잣 조금
[조리과정]
우선 배 하나의 윗부분을 싹둑~ 잘라주고 안에 씨 부분까지 파내줍니다.
배 속을 파는 과정이 그렇게 쉽지는 않지만 금방 완성할수가 있답니다.
파낸 배속은 씨를 버리고 남은 배는 잘게 다져주세요
생강 한톨을 편으로 썰어주세요
대추도 씨를 제거한 후 얇게 채를 썰어줍니다.
완성된 배그릇속에 잘게 썰어둔 배와 편생각을 채워줍니다.
얇게 채를 썬 대추도 넣어주고 꿀 2큰술도 함께 넣어주세요
(만약 계피나 도라지를 좋아하시는 분들이라면 함께 넣고 쪄주면 더 좋습니다.)
이제 뚜껑을 닫은후 배를 그릇 속에 넣어주세요
팬에 물을 넣고 찜기를 올린 후 끓여줍니다.
이제 배를 함께 넣고 중약불로 50분 정도 쪄주세요~
50분 후 살포시 꺼내주세요~
이렇게 하면 배숙 만들기 끝!!
만드는 방법에 매우 간단해서 누구나 만들어 먹을 수가 있답니다.
배 그릇까지 전체다 먹을수 있어서 든든하고 목감기도 싹~ 사라지는 걸 느낄 수가 있답니다.
오늘은 환절기 목감기 기관지에 매우 좋은 배숙 만드는 방법을 알아보았습니다.
여러분도 집에 배가 있다면 꼭 한번 배숙 만들기 도전하셔서 올 겨울은 목감기 기관지 보호하세요!!
보다 자세한 내용은 아래 영상으로 확인할 수 있답니다^^
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